Barion Pixel
Gazpacho
Bolognai alap receptek Vegán Vegetáriánus

Gazpacho

35 fokos kánikulában a tűzhely bekapcsolása nem főzés, hanem önbántalmazás.

⏱ Előkészítés 4 perc
🍳 Főzési idő 3 perc
👤 Adagok 4

Elkészítés

Ez a spanyol hideg paradicsomleves a nyár egyetlen elfogadható túlélőkészlete, ha nincs kedved a konyhában izzadni. A klasszikus gazpacho elkészítése általában macerás és időigényes, de ez az egyszerű gazpacho recept átírja a játékszabályokat. A titok a Kriczki’s Bolognai alap, ami készen tartalmazza a sűrű, fűszeres paradicsombázist. A gazpacho készítése így mindössze 7 percet vesz igénybe: a nyers zöldségeket és a kenyeret bedobod a turmixgépbe, ráöntöd az alapot, és a gép elintézi a munkát. Ez a gazpacho leves recept nullaszor igényel főzést vagy utólagos edénymosogatást, így a legjobb gazpacho recept magyar nyelven, ha rohanásban vagy.
Egyből Andalúziában érezheted magad, ahogy ez a jéghideg, krémes frissítő lecsúszik a torkodon. A telt, pikáns ízek és a kovászos kenyér selymes állaga azonnal visszahozzák az életkedvedet a legforróbb napokon is, miközben a konyhában egyetlen lábast sem koszoltál össze. Ráadásul a hűtőben 2-3 napig tökéletesen eláll, így előre betárazhatsz belőle a pörgős hétköznapokra.
Rendeld meg a Kriczki’s alapot, dobd a zöldségeket a turmixba, és élvezd a nyarat főzés nélkül!

Kriczki's Bolognai alap

Kriczki's Bolognai alap

Megveszem a recepthez →
  1. 1

    Tisztítsd meg a zöldségeket, hámozd meg a hagymát, uborkát, csumázd ki a paprikát

  2. 2

    Aprítsd nagyobb darabokra a zöldségeket

  3. 3

    Turmixgépbe tedd bele a nagyobb darabokat és kanalazd bele a Kriczki’s bolognai alapot.

  4. 4

    Vízzel öblítsd ki az üveget és az is mehet bele, a többi vízzel a fehérbor ecettel és az olíva olajjal együtt.

  5. 5

    Tépkedd a kenyeret is nagyobb darabokra és dobd bele azt is, a sóval és borssal együtt.

  6. 6

    Ha csípősebbre szeretnéd, használhatsz tabascot, csili port, vagy a Kriczki’s mexikói alapot a bolognai helyett.

  7. 7

    Végül turmixold az egészet krémesre.

  8. 8

    Hűtőben hagyd 3-4 órán keresztül hűlni.

    Ha nem akarod megvárni ameddig lehül, akkor a víz helyett használj jégkockát.
  9. 9

    2-3 nap után a kenyér elkezdi fermentálni a levest így addig érdemes elfogyasztani.

  10. 10

    Tálaláshoz, használj balzsam ecetet és oliva olajat.

    Apríthatsz apró kockára paprikát és uborkát és téphetsz bele még pár szem kenyeret is. Ezzel több textúrát adva a levesednek.

    Tálaláshoz, használj balzsam ecetet és oliva olajat. – Gazpacho

Gyakori kérdések

❓

Ez egy klasszikus gazpacho?

Nem, ez egy variánsa az eredeti hideg paradicsom levesnek.

❓

Lehet gluténmentes is a gazpacho?

Igen! Cseréd le a kovászos kenyeret gluténmentes kenyérre vagy főtt rizsre.

Tárolás & felmelegítés

Hűtőben tartsd mindenképpen, és 3 nap alatt fogyaszd el, mert a fermentáció beindul és nem tudni milyen bacik lehetnek benne.

Elkészítetted? Értékeld a receptet!

Egy kattintás, és segítesz másoknak eldönteni, mit főzzenek ma este.

Hány csillagot adsz?

Nem tárolunk személyes adatot: a névből és a megjegyzésből csak az kerül ki, amit ide beírsz. A megjegyzés jóváhagyás után jelenik meg.

Ha ez tetszett, próbáld ki ezeket is

Nézd meg a kapcsolódó receptötleteket is, és válaszd ki a következő gyors vacsorát.

Bevásárlólista

Válaszd ki, mit szeretnél tenni a listával!
(A kipipált hozzávalók nem kerülnek bele a listába)

Bevásárlókosár0
Nincs termék a kosaradban!
Vásárlás folytatása
0