Elkészítés
-
1
Öntsd az edénybe a 300 ml vizet a főzéshez.
Ez egy kevés vízzel készülő, egyedényes tészta. A sűrű főzővíz segít krémesebbé tenni a szószt.
Nem lesz fedélre szükséged.
-
2
Add hozzá a 10 g sót
-
3
Öntsd bele a 200 g pennét
Jó minőségű magas fehérje tartalmú tésztát válassz.
-
4
Főzd 9-11 percig a tésztát
Fedő nélkül főzd, így elpárolog a víz jó része és sűrűsödik a főzővíz.
A sűrű főző víztől lesz krémesebb a szósz.
-
5
Öntsd le a főzővíz felét.
-
6
Mehet bele a 3 ek Kriczki's Bolognai alap
-
7
Keverd el jól.
-
8
Tálalhatod is!
Jó étvágyat hozzá.
Így variálhatod
Variáld a saját ízlésed szerint.
Paprikás szalámíval a megúszós
Ha nincs időm, de szeretnék valami húsost, csak dobok 5-7 szelet egész csípos szalámit a kész tésztára és a meglévő hő szépen felmelegíti a szalámit is. Kapsz egy pikáns szalámis paradicsomos tésztát.
Gombás
Kevesen szeretik a gombát, de azért van helye a konyhában, remek hús helyettesítő és ízletes is. Ebben az esetben pirítsd le külön a gombát tedd rá a száraz tésztát, öntsd fel a főző vízzel, és csináld meg a recept végén lévő lépéseket.
Paprikás
Vágd csíkokra a kápiát vagy kaliforniai paprikát pirítsd le és tedd félre, ha kész a tésztád add hozzá a Kirczki's bolognai alapot majd a pirított paprikát.
Pestós
Csak dobj egy kanál pesztót a Bolognai alap mellé és keverd össze a tésztával hogy még frissebb legyen az íz.
Kriczki's Bolognai alap
Paradicsomos-zöldséges alap, amivel gyorsabban készülnek a levesek, tészták, raguk és más meleg ételek. Egy üveg többféle recepthez is használható, így mindig van otthon egy gyors vacsoramentő megoldás.
Megveszem a Kriczki's Bolognai alap-otHa ez tetszett, próbáld ki ezeket is
Nézd meg a kapcsolódó receptötleteket is, és válaszd ki a következő gyors vacsorát.
⏱ 25 perc
Paprikás krumpli
Paprikás krumpli 25 perc alatt, hagymapucolás és pirítás nélkül. Lisztes krumpliból, rántás nélkül sűrítve – kolbásszal, virslivel vagy hús nélkül.
⏱ 10 perc
Gombás melegszendvics
Maradék gombapörköltből tíz perc alatt új vacsora: ropogós kenyér, olvadt sajt, és egy trükk, amitől nem ázik el az alja. Sütőben és air fryerben is.
⏱ 25 perc
Gombapörkölt
Sűrű, paprikás gombapörkölt 25 perc alatt – hagymapirítás nélkül. A gomba a saját levében pirul össze a magyaros alappal. Tejföllel gombapaprikás lesz belőle, nélküle marad pörkölt – mindkét verzió lent. Vegánul is működik.
⏱ 150 perc
Házi bolognai alap
Így készül a bolognai alap nálam otthon: sok zöldség, elég fűszer, és két és fél óra, ami alatt minden a helyére kerül. Egyszer megcsinálod, hetekig van belőle.
⏱ 7 perc
Gazpacho
35 fokos kánikulában a tűzhely bekapcsolása nem főzés, hanem önbántalmazás.
⏱ 20 perc
Mexikói ragu
Húsz perc, és szaftos mexikói ízek a tányéron – kolbásszal, csicseriborsóval és jázmin rizzsel. Nem kell órákig pirítani, dinsztelni: a Kriczki's Mexikói alap már elvégezte helyetted. Vegán, vegetáriánus, gluténmentes és laktózmentes verzióban is elkészíthető.